1. Úvod
2. Zázvor lékařský (Zingiber officinale)

Zázvor lékařský - Zingiber officinale, je rostlina z čeledi zázvorníkovitých. Pochází z Číny nebo Indie. Oddenek se používá jako koření pod názvem zázvor. Jedná se o vytrvalou bylinu dorůstající výšky až 90 cm. Oddenky jsou aromatické, tlusté laločnaté a světle nažloutlé.

Zázvor má analgetické a protizánětlivé účinky, které pomáhají snížit bolesti při zánětech kloubů či svalových křečích. Pomáhá proti astmatu a vysokému tlaku. Povzbuzuje mozkovou činnost. Zabraňuje srážení krve a snižuje v krvi hladinu cholesterolu. Má i silné antioxidační účinky, které zpomalují proces stárnutí. Pomáhá odstraňovat časté říhání, nepříjemné pálení žáhy, nadýmání a plynatost. Se zázvorem musíme zacházet opatrně (pro poměrně silné zázvorové hořčiny), kontraindikován je při vředových onemocněních žaludku, dvanáctníku, střev apod.

Zázvor bývá označován jako tzv. zahřívací droga. A to nejen vnitřně, ale i zevně, když se čerstvě nastrouhaný přikládá formou obkladů na zatuhlou šíji či na rozbolavělé svaly.

Dle současné legislativy EU u bylinek a bylinných produktů se smí uvádět pouze povolená tvrzení - nesmíme uvádět podrobnější informace, které by ve vás mohly vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin, byť se byliny používají stovky let a mají prokázané účinky. Bližší informace o bylinách a účincích si vyhledejte veřejně na internetu.